Theory and Practise of the Confectioner. École et Practique du Pâtissier. Escuela y Práctica del Confitero. Un tesoro de la confitería moderna conteniendo ca. de 1000 recetas especiales...

Profusamente ilus., 42 láminas en color.

Holandesa piel con sobrecubierta.

s.a. (aprox. 1929). Sobrecub. rasgada, pero completa. Media lámina recortada (la 16) Ocasionales señales de humedad en el margen inferior. Ed trilingüe en inglés, francés y castellano. En general, buen ejemplar.